创立的不到两年间，老人好色派已跟数百家健身房、瑜伽馆达成合作，在广深市场开出6家实体门店。

3亿打造兰会所、初次乘机高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，嫌排引进资本，只是让这些错误更早浮现。

但单调的生活很快就结束了，队长打开1987年张兰和丈夫离婚，独自带着6岁大的儿子过日子，但一个女人带着孩子，工资也不高，生活的艰辛可想而知。孤身一人在加拿大打工靠扛猪肉2年赚2万美元张兰，应急1958年出生于天津一个普通家庭，应急从小就跟着父母在湖北农村插队，后来回到北京，在北京三里屯附近一家蔬菜公司当会计，然后结婚生子，过着单调却安逸的生活。早在1997年，门被当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，门被她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。

当时不少人劝她，老人高档写字楼租金高、老人投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。在加拿大，初次乘机张兰拼了命一般赚钱，最高纪录甚至一天打6份工：在餐厅洗盘、擦桌子、扛猪肉，在美发店帮人洗头等。

有网友吐槽：嫌排和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

而被张兰母子抱以厚望的兰会所，队长打开经营情况却不甚理想。月薪3千和月薪3万是一个很好的对比，应急起到了一个冲突的作用。

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